Bor & kulináris élvezetek

Az évi 2000 napos óra és 300 napfényben gazdag nap nem csupán a Fertő tavi Régióban töltött nyaralás vitalizáló kísérője, hanem optimális időjárási feltételeket teremt a Neusiedler See és Neusiedler See-Hügelland regionális borvidékek tőkéin termő szőlő fejlődéséhez is.

Kerek 8.300 hektáron termesztenek szőlőt a Neusiedler See borvidék löszös-, agyagos, feketeföldes-, kavicsos és homokos talajain. Az eltérő talajviszonyok miatt nem korlátozzák a termeszthető fajtákat. Ugyanúgy megteremnek az olyan ősi, nagy hagyományokkal rendelkező fajták, mint amilyenek a müller-thurgau, a zöldveltelini, az olaszrizling, mint a rizlingszilváni, a pinot blanc, a chardonnay, és az olyan vörösborok, mint amilyen a szentlőrinc, a zweigelt, a kékfrankos és a blauburger.

Hagyományos & exkluzív

A pannon élvezeti kultúra a hagyományos termelői borkimérésekben vagy exkluzív éttermekben, gasztronómusok és borászok összjátékával éri el a csúcspontját: regionális különlegességek, a bor és kulináris termékek élvezete, a Márton nap (november 11.) vagy a pannon tavasz napjai manapság már nem csak az ínyencek naptárába kerülnek be. És természetesen az évente megjelenő gasztronómiai kalauzok is Ausztria egyik vezető kulináris tájegységeként említik a Fertő tó tájegységét.

Friss & változatos

A Fertő tó tájegysége termékek széles választékát nyújtja: a Fertő tó friss halai, a Neusiedler See-Seewinkel Nemzetiparkban található olyan újratelepített haszonállatfajok, mint amilyen a mangalicasertés és a szürkemarha, nemzeti és nemzetközi versenyeken számtalan alkalommal kitüntetetett elsőrangú borok, valamint az Ausztria éléskamrájából, Seewinkelből származó biozöldség. A kínálatot számtalan minőségi terméket előállító termelő által kínált tájjellegű termék teszi teljessé. Ősszel kezdődik a vadászidény, ekkor van azonban a tök és a közeli Lajtahegység erdeiből származó gombák csúcsszezonja is.