Vinul şi plăceri culinare

2000 de ore de soare şi 300 de zile însorite pe an nu constituie numai elementul revitalizand pentru un concediu plăcut ci şi condiţiile propice pentru viţa de vie din zona viticolă Neusiedler See şi Neusiedler See-Hügelland. În zona viticolă Neusiedler See sunt culivate 8.300 de hectare pe loess, lut, pământ negru, pietriş şi nisip. Datorită condiţiilor de sol pot există un sortiment foarte bogat. Atât sortimentele tradiţionale ca de ex. Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Welschriesling prosperă la fel de bine cât şi Sämling, Weißburgunder, Chardonnay şi vinurile roşii ca de ex. St. Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch şi Blauburger.

Tradiţional şi exclusiv

Cultura culinară panonică îşi atinge punctul culminant la combinarea gatronomiei şi viticulturii în localurile traditionale Buschenschenken şi cele exclusiviste: produse deosebite tradiţionale, gustarea de vinuri şi specialităţi culinare, ca de ex. în cadrul toamnei panonice, zilele de recunoştinţă Martini (în jur de 11 noiembrie) sau primăvara panonică, alcătuiesc nu numai la gurmanzi termene fixe anuale. Regiunea Neusiedler See este reprezentată în ghidurile anuale de gurmanzi ca una din cele mai bune regiuni culinare din Austria.

Proaspăt & diversificat

Oferta de produse din regiunea Neusiedler See este foarte variată: peşte proaspăt din lacul Neusiedler, rase domestice ca de ex. porcul mangaliz sau cornutele gri din parcul national Neusiedler See – Seewinkel, vinuri şi legume bio de primă clasă premiate de nenumărate ori pe plan naţional şi internaţional din zona Seewinkel, silozul de legume al Austriei. Numeroşi producători completează această paletă de oferte cu produse regionale. În toamnă începe şi sezonul de produse din pădure. Este sezonul de dovleci şi ciuperci proaspete din pădurile dimprejurul Leithagebirge.