Víno a kulinárske špeciality

2.000 slnečných hodín a 300 slnečných dní do roka nie sú iba regeneračným sprievodcom v regióne Neziderského jazera, ale aj optimálnymi klimatickými podmienkami na pestovanie viniča v regionálnych vinohradníckych oblastiach Neziderské jazero a Neziderské jazero-pahorkatina. Vo vinohradníckej oblasti Neziderské jazero je zasadených asi 8.300 hektárov sprašovej pôdy, ílu, černozeme, štrkovitej a piesočnatej pôdy vinohradmi. Bohatstvu vínnych odrôd sa na základe odlišných pôdnych vlastností nekladú žiadne medze. Miestnym pôvodným druhom vín ako Müller Thurgau, Veltlínske zelené, Vlašský rizling sa darí rovnako dobre ako vínu Sämling, St. Laurent, Burgundské biele, Chardonnay a červenému vínu Zweigelt, Frankovka modrá a Blauburger.

Miestne a exkluzívne

Panónska pôžitkárska kultúra dosahuje svoj vrchol súhrou gastronómie a vinohradníctva v domáckych čardách alebo exkluzívnych vínnych pivniciach: užite si regionálne akostné výrobky, víno a kulinárske špeciality počas sviatkov, ako sú napr. Panónska jeseň, sviatok s názvom Martinilobens (okolo 11. novembra) alebo Panónska jar, ktoré sú nielen pre gurmánov stálymi každoročnými termínmi. Samozrejme je tiež región Neziderské jazero zastúpený v každoročne uverejňovaných príručkách pre gurmánov ako jedna z vedúcich kulinárskych oblastí v Rakúsku.

Čerstvé a rozmanité

Ponuka výrobkov v regióne Neziderského jazera je veľmi rozmanitá: čerstvé ryby z Neziderského jazera, introdukované druhy úžitkových zvierat ako prasiatko mangalica a šedý hovädzí dobytok v národnom parku Neziderské jazero – Seewinkel (Jazerný kút), prvotriedne rakúske a zahraničné druhy vína, ako aj biozelenina z oblasti Seewinkel (Jazerný kút), zeleninovej komory Rakúska. Mnohí značkoví výrobcovia dopĺňajú túto paletu s ponukou regionálnych výrobkov. Okrem toho sa začína na jeseň poľovnícka sezóna na divinu, je vrchol sezóny na zber tekvice a čerstvých húb v okolitých lesoch pohoria Leitha.

Podujatia (len v anglickej verzii)